1：我们保证山药都是整根发出的，但快递公司不可控制，物流运输过程中难免会发生轻微碰撞，山药运输途中不可避会有折断，有折断的亲那边可以优先食用!

2:山药截掉不可食用的部位会有断口，我们在发出前会把断口进行自然风干，这样不易坏，好保存。断口会有轻微氧化、断面颜色深、有干疤、不是发霉，也不是不新鲜这个均未做任何化学处理，可以放心食用。

3:夏季气温高，咱们的山药是没有做任何的防腐处理，夏季山药在运输途中密封不透气，可能会出现发芽的情况。气温高的天气大家在保存过程中也可能会出现发芽的情况。 山药属于薯蓣科，和土豆发芽不同，山药发芽无毒副作用，是可以放心食用的!

4:山药皮及粘液中含有皂角素和植物碱等，带皮吃易过敏人群可能会麻嘴;另外在处理山药时皮肤接触到也可能会过敏瘙痒，可以用清水冲洗患处，用食用醋涂抹缓解，或用吹风机暖风吹发痒部位十来分钟即可有效止痒!

5:山药含有丰富的多酚氧化酶和亚铁离子等，与空气接触后会发生氧化产生褐变，如出现氧化发黑、肉质微黄、皮下紫色等都是自然现象，都不用担心!